Doživite jedinstvenu avanturu u srcu Dalmacije – Knin i njegova okolica nude spoj netaknute prirode, bogate povijesti i nesvakidašnje gostoljubivosti koji će vaš boravak pretvoriti u nezaboravno iskustvo.
Vina s mirisom povijesti podno zidina rimskog amfiteatra.
Vinarija Burnum smještena je na čudesnoj visoravni iznad sela Vrbnik, podno Dinare i nedaleko od Knina. Upravo ovdje, na zemlji bogatoj poviješću, gdje su još stari Rimljani sadili lozu i uživali u vinu, nastala je suvremena vinska priča koja spaja nasljeđe i inovaciju.
Ime Burnum nosi snažnu povijesnu simboliku – potječe od rimskog vojnog logora čiji su ostaci i danas vidljivi kod Ivoševaca, podsjećajući na tisućljetnu povezanost ovog kraja s vinom. Na toj istoj visoravni, obilježenoj surovim tlom i obiljem sunca, zasađeno je oko 30.000 trsova vinove loze. U suradnji s iskusnim vinogradarima iz Goriških brda, od samih početaka razvija se ekološka proizvodnja, s naglaskom na prirodan pristup i očuvanje terroira.
Burnum vina nastaju kao spoj moderne tehnologije i obiteljskog odnosa prema vinogradu. Vinarija se posebno profilirala kroz vrhunske cuvée kupaže koje povezuju autohtone sorte poput pošipa, babića i maraštine s internacionalnim sortama kao što su chardonnay, viognier, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, marselan i carmenère. Rezultat su vina snažnog karaktera, ali i elegancije – „djeca sunca“, kako ih sami opisuju. Inovativnost se očituje i u pionirskim iskoracima – među prvima u Hrvatskoj proizveli su pjenušac od sorte babić, koji je iz eksperimentalnog projekta prerastao u tražen i prepoznat proizvod. Burnum tako gradi identitet vinarije koja poštuje prošlost, ali hrabro istražuje nove mogućnosti, stvarajući vina koja spajaju ljude i pričaju priču o prostoru iz kojeg dolaze.
Vukadini 3 22300 Vrbnik
Doživite jedinstvenu avanturu u srcu Dalmacije – Knin i njegova okolica nude spoj netaknute prirode, bogate povijesti i nesvakidašnje gostoljubivosti koji će vaš boravak pretvoriti u nezaboravno iskustvo.
